日式酒蒸蛤蜊

這次體驗試用「Panasonic蒸氣烘烤爐」，常使用的是”蒸”的功能，平日料理喜歡清淡簡單，一方面快速方便，更重要的是這種方式最能呈現食材本身的美味，對身體也不會造成負擔。

這道「日式酒蒸蛤蜊」，是這次試做的菜色，做法簡單到不可思議，利用蒸氣烘烤的功能取代瓦斯爐的爆香，再選擇快速蒸模式，只要十分鐘的時間，就能瞬間鎖住美味。透過簡單的操作方式，人人都可以輕鬆完成，也沒有惱人的油煙味，不開火也能優雅上菜。

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